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Sobre NourishMum
Hola, soy Elea, y vivo en Altea, un pequeño pueblo costero de la provincia de Alicante.
Durante muchos años trabajé en el mundo de la publicidad, el marketing y las relaciones públicas, primero en agencias y después dentro de empresas. Fue una etapa intensa, llena de aprendizaje, proyectos interesantes y grandes marcas. Pero como ocurre a veces en la vida, llegó un momento en el que necesité parar y replantearme muchas cosas.
Primero intenté emprender por mi cuenta. Aquella experiencia no salió como esperaba, aunque me enseñó muchísimo. Después regresé al mundo del marketing, pero la llegada de la maternidad lo cambió todo.
Mis prioridades empezaron a transformarse.
Decidí dejar atrás el ritmo exigente del marketing para dedicar más tiempo a mi familia y a mi nueva vida como madre.
Y fue precisamente entonces cuando apareció una preocupación que, con el tiempo, se convertiría en una parte muy importante de mi vida: cómo alimentar bien a mi familia.
Cuando la alimentación se convierte en una preocupación
Desde que soy madre, una de las cosas que más tiempo, energía y a veces incluso estrés me ha generado ha sido intentar ofrecer una alimentación realmente saludable en casa.
A medida que aprendemos más sobre nutrición, también descubrimos algo que puede resultar abrumador: la enorme cantidad de información que existe.
Dietas distintas.
Recomendaciones que cambian.
Expertos que dicen cosas completamente opuestas.
A lo largo de los años he probado diferentes enfoques, he hecho cursos y he seguido a nutricionistas de distintas corrientes.
Y si soy sincera, hubo momentos en los que toda esa información llegó a generarme incluso ansiedad, porque parecía que nunca terminabas de entenderlo todo.
Siempre había algo nuevo que aprender.
Algo que supuestamente estabas haciendo mal.
Parar, respirar y volver al sentido común
En un momento dado decidí hacer algo muy simple: parar.
Respirar.
Y volver a mirar la alimentación desde un lugar más tranquilo.
Seguir aprendiendo, sí. Seguir leyendo, sí. Pero también aplicar sentido común.
Poco a poco empecé a darme cuenta de que muchas culturas han mantenido durante generaciones una forma de alimentarse bastante sencilla.
Comida real.
Ingredientes reconocibles.
Cocina casera.
Y fue ahí donde empecé a encontrar un enfoque que me resultaba mucho más natural.
La forma de alimentarnos en casa
El enfoque que sigo hoy para alimentar a mi familia se basa en algo bastante simple:
cocinar comida real.
Me refiero a alimentos lo más cercanos posible a cómo los encontrarías en la naturaleza:
- carne
- pescado
- huevos
- frutas
- verduras
- frutos secos
- grasas naturales
Intento evitar, siempre que puedo, los productos ultraprocesados y los alimentos llenos de ingredientes que ni siquiera sabríamos reconocer.
Cuando compro algo envasado, suelo leer las etiquetas con atención y elegir productos con pocos ingredientes y lo más naturales posible.
Un ejemplo muy sencillo:
si compro tomate en conserva, intento que el único ingrediente sea tomate.
También sería aceptable encontrar tomate y sal, o incluso tomate, sal y ácido cítrico (un conservante habitual).
Pequeños gestos como estos pueden marcar una gran diferencia a lo largo del tiempo.
Qué es NourishMum
NourishMum nace de todo este proceso.
Es un espacio donde quiero ir compartiendo todo lo que voy aprendiendo sobre nutrición, cocina y alimentación familiar, de una forma sencilla y práctica.
Aquí encontrarás:
- recetas nutritivas pensadas para el día a día
- preparaciones tradicionales e incluso ancestrales
- pequeños trucos de cocina de toda la vida
- ideas para hacer la alimentación familiar un poco más sencilla
No pretendo tener todas las respuestas.
Pero sí quiero seguir investigando, leyendo y aprendiendo sobre este tema tan fascinante que es la alimentación.
Y compartir por el camino todo aquello que pueda ayudar a otras familias.
Si tú también te has sentido así
Si alguna vez te has sentido confundida por toda la información sobre nutrición…
si te preocupa alimentar bien a tu familia…
si a veces sientes que este tema te genera más dudas que respuestas…
no eres la única.
Es completamente normal querer hacerlo bien cuando se trata de algo tan importante.
Y ese ya es un primer paso muy valioso.
Un camino que seguimos aprendiendo juntas
NourishMum es, en realidad, un pequeño cuaderno abierto donde voy recopilando recetas, ideas y aprendizajes sobre alimentación real.
Si todo esto consigue ayudar aunque sea a una persona, yo ya me daré por satisfecha.
Por mi parte, me comprometo a seguir aprendiendo y compartiendo todo lo que descubra por el camino.
Porque estoy convencida de que pequeños cambios en nuestra forma de comer pueden mejorar mucho la salud y el bienestar de nuestras familias.
¿Me acompañas?
Entender lo que comemos para cuidar mejor nuestra salud.
